Menüüst

​

Kirjutame menüü ümber siis, kui hooaeg seda nõuab – mitte kalendri järgi, vaid selle järgi, mis on just praegu tõeliselt parim. Lühike menüü, mis sageli muutub, on siin pigem reegel kui erand.

​

Aastatega on mõnest roast saanud siiski nii suured lemmikud, et nende menüüst välja jätmine ei tuleks kõne allagi. Külalised küsivad neid nimepidi ja mõni sõidab siia välja just nende pärast. Nii on menüüs alati kõrvuti kaks asja: see, mis on parasjagu kõige parem, ja see, mis lihtsalt peab seal olema.

​

Kui teil on allergiaid, talumatusi või muid erisoove, andke meile kindlasti teada – kas juba broneerides või kohapeal laua taga. Mida varem teame, seda paremini oskame sellega arvestada.