Vergi sadamas, restorna Wirkes'-es Lahemaa rahvuspargi serval, on lihtne märgata, kuidas loodus dikteerib rütmi. Talvel on meri vaiksem, suvel on sadamas rohkem sagimist – aga igal ajal on siin ruumi aeglusele. Hapusai sobib sellesse rütmi ideaalselt: see ei sünni kiirustades. Jahu, vesi, sool ja juuretis vajavad lihtsalt aega, et muutuda millekski palju suuremaks kui nelja koostisosa summa. Natuke ajalugu, et asjad paika loksuksid Haputaignaga leiba tehti ammu enne seda, kui pagaripärm...

Eesti inimese lemmik toit on ikka teine eestlane! Eesti ettevõtted seisavad praegu silmitsi olukorraga, kus maksukoormus üha kasvab....

Tere Tulemast Wirkes'esse: Unistades külalislahkusest! Tere ja aitäh, et oled jõudnud meie esimese blogipostituseni! Oleme südamest...