Buffetmenü
29€
Nr. 1
Kaltes Buffet
Fleischplatte mit geräucherten Schinkenröllchen und Zwiebelmarmelade
Obstplatte mit Moltebeeren- und Zwiebelmarmelade
Hausgemachter Kartoffelsalat mit geräuchertem Schinken
Gemüsesalat
Warmes Buffet
Hähnchenfilet in cremiger Pilzsauce
Gebratener Ostseehering mit Tartarsoße
Gegrilltes Gemüse in süß-saurer Soße
Im Ofen gebackene Knoblauchkartoffeln
Dessert
Hausgemachter Quarkkuchen mit saisonalen Beilagen
39€
Nr. 2
Kaltes Buffet
Mit Roter Bete gebeizter Lachs mit Zitrone
Fleischplatte mit geräucherten Schinkenröllchen und Zwiebelmarmelade
Obst- und Käseplatte mit Moltebeeren- und Zwiebelmarmelade
Hausgemachter Kartoffelsalat mit Räucherfleisch
Mozzarellasalat mit Tomate und Spinat
Gemischter Salat mit Gemüse
Warmes Buffet
Gegrilltes Lachsfilet mit Hüttenkäse-Soße
Geräucherter Schweinehals mit Schwarze-Johannisbeer-Soße
Gegrilltes Gemüse in süß-saurer Soße
Im Ofen gebackene Knoblauchkartoffeln
Dessert
Hausgemachter Quarkkuchen mit saisonalen Beilagen
Nr. 3
Kaltes Buffet
Fischplatte: mit Gin und Roter Bete gebeizter Lachs, knusprige Garnelen, marinierter Ostseehering
Fleischplatte: geräucherte Schinkenröllchen, Würste, Räucherfleisch, Gewürzgurken
Hausgemachter Kartoffelsalat mit Räucherfleisch
Obst- und Käseplatte mit Moltebeeren- und Zwiebelmarmelade + Käsebällchen mit Dip
Hirschtatar
Warmes Buffet
Lachsfilet mit Hüttenkäse-Soße
Hähnchenfilet in cremiger Pilzsoße
Gegrilltes Gemüse in süß-saurer Soße
Im Ofen gebackene Knoblauchkartoffeln
Dessert
Himbeer-Biskuitrolle
Schokoladen-Brownie mit Eiscreme
46€
Buffetmenü für Gruppen...
Unser Buffetmenü ist die perfekte Lösung für größere Gruppen, enge Zeitpläne und Anlässe, bei denen Gäste unterschiedliche Geschmacksvorlieben haben. Es bietet ein bequemes und flexibles Esserlebnis, das sicherstellt, dass jeder etwas findet, das ihm schmeckt.
Bitte informieren Sie uns über besondere Wünsche oder Ernährungsvorlieben.
Ab 20 Personen.