Sauerteigbrot-Workshop
Komm zu uns in den Hafen von Vergi zu einem praxisorientierten Sauerteigbrot-Workshop, der sich auf echte Backfähigkeiten konzentriert. Du lernst, mit Sauerteigstarter zu arbeiten, Teig zu handhaben und Brot mit guter Struktur, Geschmack und einer richtigen Kruste zu backen.
Wir gehen den gesamten Prozess Schritt für Schritt durch – Mischen, Fermentation, Formen und Backen – mit klaren Anleitungen und praktischen Tipps, die du sowohl zu Hause als auch in einer professionellen Küche anwenden kannst.
Der Ansatz ist direkt und basiert auf realen Arbeitsabläufen. Keine Theorieflut, keine unnötigen Schritte – nur Techniken, die Sinn ergeben und zuverlässig gute Ergebnisse liefern.
Du gehst mit einem besseren Gefühl für den Teig, einem klaren Prozess und dem Selbstvertrauen, selbstständig weiterzubacken.
Plane deinen Tag!
Im Preis inbegriffen:
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Einführung des Küchenchefs in Sauerteigbrot und lokale Zutaten
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Professionelle Tipps, Techniken und Einblick in die echte Küchenpraxis
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Praktische Backeinheit (Mischen, Formen, Backen)
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Mittagessen: Caesar-Salat mit Hähnchen und Sauerteigbrot-Croutons
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Kaffeepause mit Keksen und Obst
Option 1 – Kompakt-Workshop (1 Std.)
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Kompakte, geführte Einheit
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Keine Mitnahmeprodukte
Preis: 39 € / Person
Option 2 – Intensiv-Workshop (3 Std.)
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Vollständiger Prozess und vertieftes Training
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Sauerteigstarter & Gärkorb zum Mitnehmen
Preis: 79 € / Person
